4. Aromatizar y dar cremosidad
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Cuando ya esté casi cocido, añade la vainilla.
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Si quieres un resultado mucho más cremoso, incorpora una cucharadita de mantequilla y mezcla hasta que se funda completamente.
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Prueba el dulzor y ajusta si es necesario.
5. Reposo final (muy importante)
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Apaga el fuego y deja reposar la mezcla durante 10 minutos.
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En este tiempo, la crema terminará de espesar de forma natural y tomará la textura perfecta.
✨ Consejos para que quede EXACTO como en la foto:
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Usa leche entera, no desnatada.
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Mantén el fuego bajo durante toda la preparación.
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Remueve de vez en cuando para evitar que se queme o formen grumos.
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Si queda demasiado espeso, agrega un chorrito de leche.
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Si queda muy líquido, déjalo unos minutos más a fuego bajo hasta que reduzca.
