🥔 1. La patata (papa): el salvador clásico
Uno de los métodos más efectivos y usados por chefs.
🔹 Cómo usarla:
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Pela una patata cruda
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Córtala en trozos grandes
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Añádela al guiso durante 10–15 minutos
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Retírala antes de servir
🧠 ¿Por qué funciona?
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La patata absorbe parte de la sal
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No altera el sabor del plato
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Mantiene la textura original
👉 Ideal para:
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Sopas
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Guisos
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Salsas
🍚 2. Arroz o pasta (en una bolsita)
Perfecto si no quieres que se mezcle con el plato.
🔹 Cómo hacerlo:
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Coloca un poco de arroz o pasta cruda en una gasa o bolsita
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Introdúcela en la olla
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Deja hervir unos minutos
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Retira la bolsita
✔️ Absorbe sal
✔️ No cambia el sabor
