Para minimizar el riesgo de que los huevos se agrieten:
Dejar que alcancen la temperatura ambiente: Deja que los huevos reposen a temperatura ambiente durante 10-15 minutos antes de cocinarlos. Esto reducirá el riesgo de que se agrieten debido a los cambios bruscos de temperatura. Añade sal o vinagre: Una cucharadita de sal o un chorrito de vinagre al agua hirviendo ayudará a que las claras cuajen más rápido si la cáscara se agrieta, evitando así que se salga la yema.
3. Proceso de cocción paso a paso
Preparación: Coloca los huevos en una sola capa en una cacerola, asegurándote de que no se toquen entre sí.
Vierte agua fría sobre los huevos, aproximadamente 2,5 cm por encima de las puntas.
