Preparar estas galletas rellenas es rapidísimo y fácil. Aquí tienes los pasos:
1. Prepara los ingredientes
Pela los plátanos y tritúralos bien con un tenedor hasta que queden suaves. También puedes usar una licuadora si prefieres una consistencia más suave.
2. Mezclar los ingredientes
Añade la avena al puré de plátano y mezcla bien hasta obtener una mezcla homogénea. Agrega las dos cucharadas de cacao en polvo (ciérralo para evitar grumos) y mezcla todo. Si lo deseas, puedes añadir una pizca de canela o extracto de vainilla para darle más sabor, pero estos ingredientes son opcionales.
3. Formar las galletas
Con las manos o una cuchara, toma pequeñas porciones de masa y forma bolitas. Colócalas en una bandeja para hornear forrada con papel vegetal y aplánalas ligeramente para formar galletas.
4. Cocinar
Precalentar el horno a 180°C y hornear las galletas durante unos 15-20 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes en los bordes.
5. Enfriar y servir.
Deja enfriar las galletas sobre una rejilla antes de servir. Son perfectas para un refrigerio ligero y saludable.
Beneficios de las galletas saciantes
Estas galletas sin harina, mantequilla, huevo y azúcar ofrecen numerosos beneficios, entre ellos:
Saciedad prolongada: gracias a los copos de avena ricos en fibra soluble, estas galletas ayudan a controlar el apetito y a mantener la sensación de saciedad durante horas.
Control del azúcar en sangre: La ausencia de azúcares refinados y el uso del plátano como edulcorante natural ayudan a evitar picos de azúcar en sangre, manteniendo estables los niveles de azúcar en sangre.
Rico en nutrientes: los plátanos aportan vitaminas y minerales esenciales, como el potasio, que es beneficioso para la salud del corazón, mientras que la avena es una excelente fuente de fibra y proteínas de origen vegetal.
Sencillez y rapidez: la receta es fácil de preparar, requiere sólo 2 ingredientes y puede estar lista en menos de 30 minutos.
Cuándo comerlos y variaciones
Estas galletas satisfactorias son perfectas para cualquier momento del día:
Desayuno: acompañados de un té verde o un yogur natural, son una excelente manera de empezar el día.
Merienda: Una merienda ligera y saludable para mantener altos tus niveles de energía sin disparar tu nivel de azúcar en sangre.
Post-entrenamiento: Una gran opción para una recuperación nutritiva después de la actividad física.
También puedes personalizar la receta añadiendo frutos secos, semillas o chocolate negro picado para variar los sabores sin comprometer tu salud.
