🧬 Nutrientes del huevo que benefician al cerebro
🔹 1. Colina: el nutriente clave de la memoria
La colina es esencial para:
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La formación de neurotransmisores
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La comunicación entre neuronas
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La memoria y el aprendizaje
📌 Importante:
El huevo (especialmente la yema) es una de las mejores fuentes naturales de colina.
Un déficit de colina se ha relacionado con:
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Problemas de memoria
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Dificultad de concentración
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Deterioro cognitivo con la edad
🔹 2. Vitaminas B12 y B6
Estas vitaminas:
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Protegen el sistema nervioso
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Ayudan a mantener sanas las neuronas
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Reducen el daño neurológico progresivo
⚠️ En adultos mayores, la deficiencia de vitamina B12 es muy común.
🔹 3. Grasas saludables y Omega-3
Especialmente en huevos de buena calidad:
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Ayudan a reducir la inflamación cerebral
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Protegen las membranas de las neuronas
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Apoyan la función cognitiva
