Déjate tentar por la dulzura y la sencillez con nuestra receta de tarta de yogur fundido, una exquisitez que te recordará los auténticos sabores de la infancia. En el frenético mundo de la repostería contemporánea, esta tarta destaca
por su elegancia natural y su carácter reconfortante. Inspirada en una tradición portuguesa, es la personificación misma de la cordialidad y la sencillez, permitiendo a todos redescubrir el placer de un postre sencillo con un sabor incomparable.
En tan solo diez minutos de preparación, puedes combinar ingredientes que probablemente ya tengas en tu cocina: yogur natural para la cremosidad, azúcar para el dulzor, harina para la estructura y huevos para la unión. La mantequilla
aporta su toque rico y aterciopelado, mientras que el extracto de vainilla o la ralladura de limón aportan ese sutil toque de sabor que marca la diferencia. Es la base perfecta para quienes buscan un postre sencillo con la promesa de una gratificación instantánea.
Montar la tarta es facilísimo. Los huevos y el azúcar se mezclan en un abrir y cerrar de ojos hasta formar una mousse ligera, la base esencial de nuestra tarta fundente. La harina tamizada se une delicadamente a esta mezcla, evitando la formación de grumos y garantizando una textura final perfecta. Cuando la mantequilla y el yogur entran en escena, transforman la preparación en una mezcla suave y homogénea, lista para ser recibida en un molde recién preparado.
Es en el calor del horno donde se produce la magia, transformando esta sencilla mezcla en una tarta dorada y atractiva, cuya superficie ligeramente agrietada insinúa su textura fundente. La espera durante la cocción es solo la anticipación de un momento para compartir y disfrutar, cuando la tarta finalmente se espolvoree con azúcar glas y se sirva, prometiendo deleitar todos los corazones y paladares. Solo tienes que sumergirte en esta experiencia culinaria donde la facilidad rima con la calidad.

Ingredientes para 6 personas:

500 g de yogur natural (unos 3 potes)
300 g de azúcar glas
100 g de harina
50 g de mantequilla sin sal
2 huevos medianos
Extracto de vainilla o ralladura de 1 limón (a elegir)
Azúcar glas para terminar

Preparación :

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