La remolacha tiene increíbles beneficios para la salud y es un componente importante de una dieta saludable. Es un tubérculo dulce, rico en vitaminas y minerales importantes. Tanto la remolacha como sus hojas se pueden consumir frías o calientes en ensaladas, sopas y platos deliciosos.
¿Por qué podrías querer comer remolacha fermentada?
La remolacha fermentada ofrece numerosos beneficios para la salud gracias a su contenido de probióticos, o bacterias beneficiosas. Estos microorganismos ayudan a equilibrar la microbiota intestinal, lo que mejora la salud general. Un estudio científico ha demostrado que la remolacha fermentada es especialmente beneficiosa para la salud porque puede combatir el estrés oxidativo. Además, contiene la bacteria Lactobacillus , muy beneficiosa para el intestino.
Numerosos estudios señalan la eficacia de los probióticos para restaurar la microflora intestinal. El British Journal of Nutrition informó que los probióticos ayudan a fortalecer el intestino contra las bacterias dañinas y tienen un impacto positivo en la salud del colon.
Muchos investigadores enfatizan que la salud intestinal y digestiva está estrechamente relacionada con el sistema inmunitario. Los probióticos estimulan el sistema inmunitario e inhiben el crecimiento de infecciones bacterianas.
