🧪 ¿Qué ocurre en el cuerpo cuando alguien consume yuca mal preparada?
Al entrar en el organismo, los compuestos tóxicos se transforman en cianuro, que afecta:
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El sistema nervioso
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La respiración celular
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El corazón
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El hígado
Esto puede generar síntomas inmediatos como:
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Mareos intensos
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Náuseas y vómitos
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Dolor abdominal severo
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Dificultad para respirar
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Convulsiones
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Pérdida de conciencia
Y en los casos graves, muerte en pocas horas.
📌 Entonces, ¿por qué la gente sigue comiéndola?
Porque la yuca, cuando se prepara bien, es totalmente segura y extremadamente nutritiva.
Además, es un alimento muy resistente:
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Crece incluso en suelos pobres
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No necesita demasiada agua
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Es barato
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Alimenta a poblaciones enteras
En muchos países, es literalmente un alimento de supervivencia.
La gente no puede dejar de comerla, simplemente porque no tiene otra alternativa.
